أنباء سارة لعشاق القهوة السوداء بدون سكر أو إضافات

تناول قهوتك سوداء، لأنه يمكن أن يسهم ذلك في تعزيز عمرك. توصلت دراسة جديدة إلى أن عشاق القهوة يملكون ميولاً للعيش مدة أطول، ولكن بشرط عدم تضمين الكثير من السكر أو الدهون المشبعة فيها.

فكرة أن القهوة تخفض من مخاطر الوفاة المبكرة كانت شائعة لبعض الوقت، وهدفت دراسة نشرت في مجلة التغذية في معرفة تأثير ما يضاف للقهوة.

أوضح عالم الأوبئة بينجي تشو من جامعة تافتس أن هناك دراسات قليلة استكشفت كيف تؤثر إضافات القهوة على العلاقة بين استهلاك القهوة وخطر الوفاة.

وأضاف: نتائجنا تتماشى مع الإرشادات الغذائية للأميركيين التي تنصح بتقليل استعمال السكر والدهون المشبعة.

قام الفريق بتحليل إحصائيات 46332 من البالغين الأميركيين بعمر 20 عاماً أو أكثر، والمُسجلة في مسوحات صحية حكومية على مدى 9 إلى 11 عاماً. خلال هذه الفترة، توفى 7074 شخصًا، وتم مقارنة هذه الوفيات مع استهلاك القهوة.

وجد الباحثون أن شاربي القهوة لديهم خطر أقل عند الوفاة من جميع الأسباب. لكن عند زيادة كمية السكر والدهون المشبعة، مثل حليب كامل الدسم أو الكريمة، تلاشت هذه الفائدة.

بشكل عام، اقترن شرب القهوة السوداء أو القهوة منخفضة السكر والدهون بانخفاض بنسبة 14% في احتمالية الوفاة المبكرة، مقارنة بعدم شرب القهوة.

استهلاك كوبين أو ثلاثة من القهوة يوميًا يبدو الخيار الأمثل. وعلى الرغم من أن الباحثين أخذوا في الاعتبار متغيرات متعددة الأبعاد، إلا أن الدراسة ليست شاملة تمامًا لتوضيح العلاقة السببية المباشرة.

لا تزال هناك متغيرات غير معروفة تؤثر على كلا من شرب القهوة ومعدل الوفاة. مع ذلك، تُظهر البيانات ارتباطًا قويًا مع الدراسات السابقة حول الفوائد الصحية للقهوة.

تلمح الدراسة إلى أن الكافيين ربما يكون المسؤول عن الفوائد الصحية، حيث لم يُظهِر شاربو القهوة منزوعة الكافيين أي فرق في معدلات الوفيات.

وأشار فانغ فانغ تشانغ من جامعة تافتس إلى أن الفوائد الصحية للقهوة ربما تعود إلى مركباتها النشطة، ولكن تبدو إضافة السكر والدهون المشبعة مخفضة لهذه الفوائد.