السكر الطبيعي مقابل المكرر: أيهما أكثر فائدة لصحتك؟

يختلف السكر الطبيعي عن السكر المكرر من حيث المصادر والتأثيرات الصحية. ينصح الأطباء بتجنّب السكر المكرر لأنه مرتبط بالإصابة بأمراض مثل السكري، والكبد، والسمنة، والقلب.

وفقًا لتقرير مجلة "هيلث"، يمكن الحصول على السكر الطبيعي من الفواكه والخضروات والحليب، حيث تحتوي منتجات الألبان على سكر اللاكتوز، بينما تحتوي الفواكه والخضروات على سكريات مثل الفركتوز، والغلوكوز، والسكروز.

تناول السكر الطبيعي مفيد لأنه يأتي مصحوبًا بعناصر غذائية أخرى مثل الألياف والبروتينات، والفيتامينات والمعادن، مما يساعد في إبطاء امتصاصه في الدم.

بينما السكر المكرر، سواء كان سكر المائدة أو مستخرج من قصب السكر أو البنجر، يُهضم بسرعة، مما يسبب ارتفاعًا حادًا في نسبة السكر في الدم.

بعض الأطعمة الصحية مثل عصير الفاكهة، رغم كونه مصدراً طبيعياً للسكر، تفتقر إلى الألياف وقد تؤثر على امتصاص السكر في الدم وترتبط بمخاطر صحية أخرى.

ينصح بتجنب المشروبات ذات المحتوى العالي من السكر لضبط السعرات الحرارية ودعم استقرار مستوى السكر في الدم.

كما يُوصى بالابتعاد عن السكريات المضافة مثل العسل، التي رغم فوائدها الصحية، يمكن أن ترتبط بمشاكل مثل داء السكري من النوع الثاني وأمراض القلب وتدهور وظائف الكبد وزيادة الوزن وتسوس الأسنان.

النظام الغذائي الغني بالسكريات المضافة، سواء كانت طبيعية أو مكررة، يزيد من خطر الإصابة بالسكري وأمراض أخرى.

الإفراط في تناول السكريات يؤدي إلى إرهاق الكبد وتراكم الدهون عليه، مما يزيد خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني.

يُفضّل تقليل تناول الحلوى والمشروبات الغازية، والزبادي المحلى، والمشروبات السكرية، والآيس كريم للحفاظ على الصحة.