أضرار شرب القهوة على الريق: هل تزيد حموضة المعدة؟

يعتبر موقع "فيري ويل هيلث" أن القهوة من أكثر المشروبات شيوعاً في العالم، حيث تقدم فوائد صحية متعددة مثل زيادة اليقظة وتحسين الأداء الرياضي وتعزيز وظائف الدماغ.

أضاف الموقع أنه يمكن لكثير من الناس شرب القهوة بأمان على معدة فارغة، لكن البعض قد يعاني من اضطرابات في الجهاز الهضمي وأعراض أخرى مثل:

1. زيادة حموضة المعدة

القهوة مشروب حامضي، وقد يؤدي شربها على معدة فارغة إلى تحفيز المعدة على إنتاج المزيد من الحمض وقد يسبب زيادة الحمض حرقان المعدة.

شرب القهوة يمكن أن يزيد من إنتاج الحمض في المعدة، وعندما يرتفع الحمض عبر المريء، يسبب شعور الحرقان في الصدر المعروف بحرقة المعدة أو الارتجاع.

يقوم الكافيين بإرخاء العضلة العاصرة المريئية السفلية، وهي حلقة عضلية تقع بين المريء والمعدة، مما قد يزيد من احتمال حدوث الارتجاع.

الأشخاص الذين لديهم تاريخ من حرقة المعدة أو متلازمة القولون العصبي يحتاجون إلى الحذر عند شرب القهوة على معدة فارغة.

رغم ذلك، لا توجد حاليا دراسات تؤكد أن شرب القهوة على معدة فارغة يسبب أو يزيد من خطر الإصابة بالارتجاع المعدي المريئي.

ينصح الخبراء بتناول وجبة خفيفة أو صغيرة قبل الاستمتاع بفنجان القهوة لتقليل إنتاج الحمض في المعدة.

أظهرت دراسة عام 2014 أن شرب القهوة المحمصة قليلاً يمكن أن يزيد الحمض المعوي أكثر من القهوة المحمصة داكنة، ولذلك يمكن تغيير نوع التحميص في حالة ملاحظة أعراض الحموضة.

2. امتصاص أسرع للكافيين

شرب القهوة بدون طعام يمكن أن يسرع من امتصاص الكافيين في الجسم والذي قد يسبب القلق أو العصبية.

شرب القهوة مع الطعام يمكن أن يبطئ الامتصاص ويقلل من الآثار الجانبية للكافيين.

الإفراط في الكافيين يمكن أن يؤدي إلى الأرق وزيادة ضربات القلب والقلق، وأيضا الصداع وارتفاع ضغط الدم.

وجدت الدراسات علاقة بين القهوة والقلق لدى من يشربون أكثر من ستة أكواب يومياً.

يوصي الخبراء بحد أقصى 400 ملغ من الكافيين يومياً، أي ما يعادل أربعة إلى خمسة أكواب من القهوة.

قد يستمر تأثير الكافيين حتى سبع ساعات عند البالغين، لذا تجنب شرب القهوة قرب وقت النوم.

القهوة خلال الحمل يمكن أن تؤثر على صحة الجنين عبر المشيمة، لذا يوصى بالحد من تناول الكافيين إلى كوب أو اثنين يومياً.

3. مشكلات الجهاز الهضمي

بعض الأفراد قد يعانون من مشاكل هضمية عند شرب القهوة على معدة فارغة، مثل الانتفاخ والتقلصات والغثيان وحرقة المعدة أو الإسهال.

بعض الأشخاص قد يشعرون برغبة متزايدة في التبرز بعد شرب القهوة. المصابون بمتلازمة القولون العصبي قد يلاحظون انزعاجا هضميا أو إسهالا.

4. التغيرات الهرمونية

شرب القهوة على معدة فارغة قد يسبب تغيرات هرمونية في الجسم. يحفز الكافيين إفراز هرمون الكورتيزول، المعروف بهرمون التوتر.

الكورتيزول ينظم عملية الأيض وضغط الدم وارتفاع مستوياته قد يزيد من خطر القلق والقلق وتحديات النوم.

مع الوقت، يمكن أن تؤدي المستويات المرتفعة من الكورتيزول إلى أمراض القلب وهشاشة العظام.

لحسن الحظ، لا يبدو أن زيادة إنتاج الكورتيزول الناتج عن الكافيين كبيرة ولم ترتبط بأي مشاكل صحية كبرى.

القهوة وامتصاص العناصر الغذائية

أشارت بعض الأبحاث إلى أن القهوة قد تؤثر على قدرة الجسم على امتصاص بعض العناصر الغذائية.

شرب القهوة مع الأطعمة الغنية بالحديد قد يؤثر على كمية الحديد التي يمتصها الجسم.

لحسن الحظ، لا يؤثر شرب القهوة على معدة فارغة على امتصاص العناصر الغذائية.