زيت الأفوكادو: اكتشف طعمه الشهي وفوائده الصحية الرائعة

يتم استخراج زيت الأفوكادو من لب ثمرة الأفوكادو الطازجة، ويتميز بلونه الأخضر الفاتح وقوامه الخفيف.

أوضح الموقع الإلكتروني الرسمي لمكتبة الطب الوطنية في أميركا أن زيت الأفوكادو يمتلك قيمة غذائية عالية، سواء عند استخدامه في درجات حرارة منخفضة أو مرتفعة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الباحثين عن بدائل طبيعية تدعم صحة الجسم.

تحتوي ملعقة كبيرة من زيت الأفوكادو على:

- 124 سعرة حرارية

- 10 غرامات من الدهون الأحادية غير المشبعة

- غرامين من الدهون المتعددة غير المشبعة

- غرامين من الدهون المشبعة

يتمتع زيت الأفوكادو ببعض الفوائد الصحية المحتملة، مثل تحسين ضغط الدم.

يُعتقد أن حمض "الأوليك"، وهو أحد أهم أنواع الدهون الأحادية غير المشبعة في زيت الأفوكادو، يساعد في خفض ضغط الدم.

يحتوي زيت الأفوكادو على مضادات أكسدة مهمة تحمي الجسم من الأمراض.

ويُعد فيتامين "هـ" أحد مضادات الأكسدة الرئيسية في زيت الأفوكادو.

يحتوي زيت الأفوكادو على مركبات مضادة للأكسدة الأخرى، مثل "اللوتين"، الذي يحسن صحة العين والجلد والدماغ، و"الفيتوستيرول"، الذي يساعد في خفض معدل الكوليسترول السيء.

أوضحت وزارة الزراعة وخدمات المستهلك في ولاية فلوريدا الأميركية (FDACS) أن ثمرة الأفوكادو تحتوي على أعلى نسبة بروتين مقارنة بأي فاكهة أخرى.

يقوم العديد من الأشخاص بتضمين الأفوكادو في وصفات الطعام بسبب غناها بالمغذيات.

يمكن إضافة الأفوكادو إلى وجبة الفطور، أو تناوله مع الخبز المحمص، أو قطعه لإضافته إلى السلطات، كما يمكن أن يكون عصيرًا طبيعيًا.