غرويير سبيسيال تنتزع جائزة أفضل جبن في العالم لعام 2025

فازت جبنة "غرويير سبيشال" من مزرعة "فوردرفولتيغن" في جنوب مدينة برن بجائزة أفضل جبن في العالم لعام 2025. وتأتي هذه الجائزة ضمن النسخة السابعة والثلاثين من مسابقة "جوائز الجبنة العالمية"، وحصل الجبن على 85 نقطة من خلال تقييم لجنة التحكيم.

تُصنع جبنة "غرويير" من حليب البقر الخام وتُعتّق لأكثر من 18 شهراً. هذا يمنحها نكهة غنية وقواماً كريمياً فريداً، مما جعلها تبرز في المنافسة العالمية.

أما المركز الثاني فقد حصل عليه جبن فرنسي كريمي مزيّن بالزهور من إقليم الباسك. تلاه بعد ذلك جبن "أبنزيلير" السويسري الذي يُعتق لمدة تسعة أشهر، مما يعكس جودة النكهات الأوروبية المتقدمة في صناعة الأجبان.

تم توزيع جوائز أخرى عبر فئات متنوعة تشمل أفضل جبن خام وأفضل جبن ماعز وأفضل جبن مدخّن. كما تم تقديم جوائز لأفضل جبن لكل دولة مشاركة في المسابقة، مما يعكس تنوع وإبداع هذه الصناعة عالمياً.

شهد الحدث مشاركة أكثر من 5,200 نوع من الأجبان من 46 دولة مختلفة، وكانت حصة سويسرا تبلغ حوالي خُمس المشاركات. يؤكد هذا الإقبال على أهمية وشعبية هذه المسابقة في عالم صناعة الأجبان.

بدأت المسابقة في أجواء مليئة بروائح قوية ومتنوعة، مما أضاف تحدياً إضافياً للحواس قبل أن يبدأ التحكيم في التذوق. كان من ضمن هذه الروائح روائح توصف بـ"الجوارب المتعفنة" و"الكلب المريض"، مما جعل تجربة التحكيم فريدة من نوعها.