دراسة تكشف: البطيخ يعزز صحة القلب بشكل مذهل

يعتبر البطيخ الأحمر من الفواكه الصيفية المفضلة لدى الكثيرين.

أكدت دراسة أميركية أن البطيخ ليس مجرد فاكهة منعشة في أيام الصيف الحارة، بل له فوائد صحية عديدة أهمها تعزيز صحة القلب وتحسين جودة التغذية اليومية.

ذكر الباحثون في جامعة ولاية لويزيانا أن استهلاك البطيخ يرتبط بتحسين مدخول الجسم من الفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة، وتقليل استهلاك السكريات والدهون المشبعة.

وقد نُشرت هذه النتائج على موقع "SciTechDaily" العلمي يوم السبت.

البطيخ يُعد من أكثر الفواكه شعبية بفضل طعمه الشهي وقدرته على ترطيب الجسم بفعالية خاصة في الطقس الحار.

يحتوي البطيخ على حوالي 92% ماء، مما يجعله خيارًا ممتازًا للحصول على السوائل بطريقة طبيعية ولذيذة.

ويتميز بلونه الأحمر الزاهي بفضل مادة الليكوبين، وهي واحدة من مضادات الأكسدة الطبيعية.

كما يحتوي البطيخ على العديد من الفيتامينات والمعادن، ما يجعله إضافة مغذية ومنعشة لأي نظام غذائي يومي.

اعتمد الباحثون في دراستهم على بيانات من المسح الوطني للصحة والتغذية في الولايات المتحدة.

أظهرت البيانات أن الأطفال والبالغين الذين يستهلكون البطيخ يتمتعون بنظام غذائي أكثر توازنًا وجودة.

حصلوا على كميات أعلى من الألياف الغذائية والماغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين C وفيتامين A، إلى جانب مركبات مثل الليكوبين وبيتا كاروتين.

وهذه المركبات تعمل كمضادات للأكسدة وتدعم الجهاز المناعي، وتقلل من مخاطر الأمراض المزمنة.

كما أن استهلاكهم للسكريات المضافة والدهون المشبعة كان أقل مقارنة بغيرهم.

قام الفريق بدراسة سريرية ركزت على تأثير عصير البطيخ في حماية وظائف الأوعية الدموية أثناء فترات ارتفاع سكر الدم.

شملت التجربة 18 شابًا وشابة ورصدوا تحسنًا في مؤشرات صحة القلب والدورة الدموية بسبب مركبين في البطيخ هما إل-سيترولين وإل-أرجينين.

هاتان المادتان تساعدان في تحسين توفر أكسيد النيتريك في الجسم، وتنظيم معدل ضربات القلب.

كما زادت مستويات أكسيد النيتريك مما يُحسن تمدد الأوعية الدموية بالإضافة لمضادات الأكسدة كفيتامين C.

أوضح الباحثون أن النتائج تضيف دليلاً جديدًا على أن تناول البطيخ بانتظام مفيد لصحة القلب كما أنه غني بمضادات الأكسدة.

تشير النصائح الغذائية إلى أن البالغين والأطفال يحصلون على نصف الكمية الموصى بها من الفواكه يوميًا.

البطيخ يعد خيارًا مثاليًا لسد هذا النقص حيث يوفر نسبة مرتفعة من فيتامين C بجانب فيتامين B6 ومحتواه العالي من الماء يمنح الجسم الترطيب.