اكتشف فوائد المكسرات لصحتك بشكل أفضل!

تعتبر المكسرات من أهم الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية، حيث تجمع بين النكهة اللذيذة والقيمة الصحية العالية، وتُعد مصدرًا ممتازًا للدهون الصحية والبروتينات والفيتامينات التي تدعم صحة الجسم وتعزز الطاقة.

قام خبراء التغذية بتقديم تقرير يصنف المكسرات الأكثر فائدة للصحة، بناءً على محتواها من العناصر الغذائية الأساسية، ومضادات الأكسدة، والدهون الصحية، والقدرة على الوقاية من الأمراض.

وبحسب نيويورك بوست، يأتي هذا التقرير في إطار توجيه المستهلكين نحو الخيارات الغذائية الأمثل، وخاصة مع تزايد الأدلة العلمية على دور المكسرات في الوقاية من أمراض القلب والشرايين، وتحسين وظائف الدماغ.

يقدم التقرير إرشادات عملية حول الكميات المناسبة للاستهلاك اليومي، وأفضل الطرق لإدراج المكسرات في النظام الغذائي، مع التأكيد على أهمية الاعتدال في الاستهلاك لتحقيق أقصى استفادة صحية.

يوضح الخبراء 5 أنواع من المكسرات تتمتع بقيمة غذائية عالية:

المركز الخامس: الفول السوداني. على الرغم من كونه من البقوليات، يحتل الفول السوداني مكانة خاصة بفضل تركيبته المتوازنة من الدهون الصحية والبروتينات.

ويحتوي على "الإيزوفلافون" الذي يساهم في تخفيف أعراض انقطاع الطمث، ما يجعله خيارًا مثاليًا للنساء في منتصف العمر.

المركز الرابع: الكاجو. يشتهر الكاجو بغناه بفيتامين E والزنك، مما يجعله درعًا واقياً لصحة الدماغ والأعصاب.

كما تلعب مضادات الأكسدة المتوفرة فيه دورًا حاسمًا في محاربة الالتهابات والتدهور المعرفي، بينما يدعم محتواه من المعادن الصحة الإنجابية للرجال.

المركز الثالث: اللوز. يقدم اللوز فوائد متعددة تشمل العظام والقلب والأمعاء.

ويتميز بقدرته الفريدة على إبطاء امتصاص السكر في الدم، مما يجعله حليفًا قويًا لمرضى السكري. كما يساعد في تحسين حساسية الإنسولين وتعزيز البكتيريا المفيدة في الأمعاء.

المركز الثاني: الفستق الحلبي. يعد الفستق الحلبي كنزاً غذائياً حقيقيًا، حيث يقدم بروتينًا نباتيًا كاملًا نادرًا يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية.

ولا يقتصر دوره على تنظيم السكر في الدم، بل يمتد إلى تعزيز وظائف الدماغ وتحسين المزاج.

المركز الأول: عين الجمل. يتوج عين الجمل على عرش المكسرات بجدارة، بفضل احتوائه على أحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الالتهاب القوية.

تشمل فوائده تحسين صحة القلب، تعزيز الخصوبة لدى الرجال، والحماية من الأمراض التنكسية العصبية.

كيف تتناول المكسرات بشكل صحي؟ يُنصح بتناول حفنة يومية ما يعادل 150-200 سعرة حرارية.

ويفضل التنويع بين المكسرات والبذور مثل بذور اليقطين وعباد الشمس والكتان والقنب والسمسم، وكذلك البقوليات مثل الحمص والعدس وفول الصويا لتحقيق أقصى استفادة غذائية.