التفاح الأخضر : الفاكهة الأمثل لمرضى السكري

يعد التفاح الأخضر خيارًا مثاليًا لإدارة مرض السكري بسبب محتواه المنخفض من السكر، وكثرة الألياف فيه، فضلًا عن غناه بمضادات الأكسدة. هذه المكونات تساعد في تقليل امتصاص السكر وتحسين حساسية الإنسولين.

أظهر تقرير بموقع هيلث لاين بالتفصيل كيف يؤثر التفاح الأخضر على مرضى السكري:

يحتوي التفاح الأخضر على مؤشر غلايسيمي منخفض (حوالي 39)، مما يعني أنه يطلق السكر ببطء ويمنع الارتفاعات السريعة في سكر الدم.

تعمل الألياف القابلة للذوبان على إبطاء امتصاص السكر، مما يؤدي إلى استقرار مستويات سكر الدم وتحسين حساسية الإنسولين.

مضادات الأكسدة الموجودة في التفاح الأخضر تقلل من الإجهاد التأكسدي والالتهابات والتي تعد عوامل أساسية في إدارته، كما تحمي خلايا البنكرياس وتعزز حساسية الإنسولين. أيضًا تضيف حماية للقلب والأوعية الدموية.

بالمقارنة مع التفاح الأحمر، يحتوي التفاح الأخضر عموماً على نسبة سكر أقل، مما يجعله خيارًا أفضل لمرضى السكري.

الألياف الموجودة في قشرة التفاح حيوية، لذا من الأفضل تناول التفاح بقشرته للحصول على أقصى فائدة صحية.

تعد تفاحة بحجم متوسط الحصة النموذجية المُوصى بها، مع المراقبة المستمرة لإجمالي استهلاك الكربوهيدرات قبل استهلاك التفاح.

ينصح بتجنب عصير التفاح لأنه يفتقر للألياف ويمكن أن يرفع مستوى السكر في الدم بسرعة.