السمسم غذاء مدهش.. احذر الإكثار منه!

يُعتبر السمسم غذاءً متميزاً لما يحويه من فوائد صحية عديدة، وذلك حسب تصريحات خبراء التغذية. لا شك أن الفوائد الكثيرة التي يتميز بها تلقي الضوء على أهمية تناول السمسم، ولكن الاعتدال دائماً هو المفتاح.

تشير إحدى المجلات إلى أن السمسم يحتوي على الألياف الغذائية التي تعزز الهضم وتملأ المعدة بالشبع، كما يحتوي أيضاً على البروتينات النباتية التي تزيد من بناء العضلات وتحسن من عملية الأيض.

بالإضافة إلى ذلك، يُساعد السمسم في المحافظة على مستويات ثابتة من السكر في الدم، ويرجع الفضل في ذلك إلى الدهون الصحية التي يحتوي عليها.

ومن المزايا الرائعة للسمسم أيضاً أنه يحتوي على الكالسيوم الذي يُقوي العظام، والحديد الذي يعزز من إمداد الجسم بالأكسجين، مما يجعله خياراً مناسباً للأشخاص المصابين بحساسية في المعدة.

ولكن، لا ينبغي الإفراط في تناوله، حيث يحتوي على 573 سعرة حرارية لكل 100 غرام، وهو عدد كبير قد يسهم في زيادة الوزن إذا تم تناول كميات كبيرة من السمسم يومياً.

أوصت المجلة بإضافة ملعقة أو ملعقتين كبيرتين إلى النظام الغذائي اليومي للاستفادة من الفوائد دون زيادة السعرات.

يمكن تحضير سلطة السمسم مع الكينوا والأفوكادو كخيار غذائي غني بالألياف والدهون الصحية.

رغم الفوائد، هناك مخاطر من الإفراط في تناول السمسم مثل مشكلات الجهاز الهضمي. قد تؤدي الألياف الكثيرة إلى انتفاخ أو إسهال لدى البعض.

يحتوي السمسم على الأكسالات، التي قد تسبب مضاعفات لبعض الأفراد خاصةً من يعانون من مشكلات في الكلى.

كما يُعتبر السمسم من مسببات الحساسية المعروفة، لذا يُنصح من لديهم حساسية بتجنب استهلاكه تمامًا.