تعرف على فوائد القرفة الثمينة في حياتك اليومية

تُعتبر القرفة واحدة من أشهر التوابل على مستوى العالم، وتتميز برائحتها العطرة وطعمها الذي يبعث على الدفء، وتُعد إضافة رائعة في الطهي وتحضير مختلف أنواع الحلويات والمشروبات.

بجانب نكهتها الشهية، للقرفة العديد من الفوائد الصحية؛ حيث إنها تُساعد في تنظيم مستوى السكر بالدم، وتحتوي على مضادات أكسدة تعمل على تعزيز الجهاز المناعي ومكافحة الالتهابات. كما أنها تُستخدم في الطب التقليدي لدعم الهضم وتحسين الدورة الدموية منذ زمن بعيد.

وفقًا لموقع "ميديكال نيوز"، فإن القرفة تُعد مفيدة لصحة الإنسان لأنها تمتلك خصائص مضادة للسرطان، ومضادة للأكسدة، ومضادة للالتهابات، وتُحسن من الحالات الصحية المتعلقة بالجهاز العصبي مثل ألزهايمر وباركنسون.

يعمل النشاط المضاد للأكسدة للقرفة بفعالية ضد الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة والمشاكل الأيضية الأخرى. كما أثبتت العديد من الدراسات قدرتها الفائقة في مكافحة الالتهابات.

نُشرت دراسات في عام 2005 تفيد بأن القرفة يمكن استخدامها كعلاج مضاد للالتهابات لعلاج أو تجنب الأمراض المرتبطة بالالتهابات.

تُظهر القرفة فاعلية ضد السرطان عبر إعاقة تكوين الأوعية الدموية التي تنمو بشكل مفرط المرتبطة بالمرض.

تُعزز القرفة التحكم في معدل السكر بالدم إذ تعمل البوليفينول منها كجزيئات شبيهة بالأنسولين، ما يساهم في تحفيز دخول الغلوكوز للخلايا.

تُعتبر القرفة مفيدة للاضطرابات العصبية، فقد أظهرت دراسة على ألزهايمر أن مستخلصات القرفة تعيق تراكم بروتين تاو وتكوين الخيوط، المعروفة بارتباطها بالمرض.

تؤكد دراسات عديدة فعالية القرفة كمضاد للميكروبات، خاصة ضد البكتيريا والخميرة والفطريات، وأثبت مزيج مستخلص القرفة والعسل تأثيره الجيد ضد البكتيريا المسببة لحب الشباب.

تُعتبر القرفة فعالة في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية؛ إذ ثبت أن ألدهيد السيناميك وحمض السيناميك يساهمان في مكافحة نقص تروية عضلة القلب.

كما ظهر مركب السيناموفيلين في القرفة بفاعليته في تثبيط تكاثر خلايا العضلات الملساء الوعائية المرتبطة بالثرومبوكسان، وتساهم في الوقاية من تصلب الشرايين.