الكشري المصري ينضم لقائمة التراث الثقافي العالمي من اليونسكو

أعلنت منظمة الأمم المتحدة للتربية والعلوم والثقافة (اليونسكو) عن إدراج الكشري المصري ضمن القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للإنسانية لعام 2025.

وأفادت وزارة الثقافة المصرية في بيان رسمي نُشر اليوم بأن هذا الإجراء قد تم خلال اجتماعات اللجنة الحكومية للتراث غير المادي المنعقدة في العاصمة الهندية نيودلهي.

أعرب وزير الثقافة المصري الدكتور أحمد فؤاد هنو عن بهجته بهذا الإنجاز، الذي يُضاف إلى سجل التراث غير المادي المسجل باسم مصر، مؤكداً على أهمية التراث المصري ودوره في الإلهام والتجديد، وتقدير المجتمع الدولي له.

أكد الوزير أن إدراج الكشري يعكس الاهتمام بثقافة الحياة اليومية للمصريين، ويعد رمزاً مهماً يعبر عن الهوية المصرية. الكشري هو أول أكلة مصرية تُسجل، ومن المقرر تسجيل عناصر أخرى تمثل الممارسات الاجتماعية والثقافية المتوارثة.

أشار الوزير إلى أهمية هذه الخطوة في التأكيد على نجاح جهود الدولة المصرية في توثيق تراثها وحمايته، مستندًا إلى دعم الوزارة المستمر لكافة العناصر التراثية، وتعزيز التعاون مع المجتمعات المحلية والممارسين.

في كلمة ألقاها الوفد المصري على مستوى اللجنة الحكومية، وجهت مستشارة وزير الثقافة الدكتورة نهلة إمام الشكر والتقدير للجنة على إدراج عنصر الكشري في القائمة التمثيلية.

أكدت الدكتورة إمام أن هذا الإدراج يعكس التزام مصر بالتعاون مع الممارسين ضمن المجتمعات المحلية من أجل تعزيز التنوع الثقافي والاجتماعي، مشيرة إلى دور ملف الترشيح.

وصفت هذا الإنجاز بأنه ثمرة جهود طويلة بدأها الممارسون أنفسهم، مشيرة إلى دور محوري لمطاعم الكشري والنساء المصريات في ضمان استدامة هذا التراث.

قدمت الدكتورة إمام شكرها للجنة التقييم لجهودها المتواصلة في دراسة الملف، وللأمانة الخاصة بالاتفاقية على دعمها المستمر، مؤكدة أن دعمًا كهذا يزيد من قدرة مصر على صون وحماية تراثها.