هل يساهم النظام الغذائي النباتي في الحد من خطر السرطان؟

أفاد موقع أبونيت.دي بأن اتباع نظام غذائي نباتي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان، بناءً على نتائج دراسة علمية حديثة. هذا الموقع يعد من البوابات الرسمية للصيادلة في ألمانيا.

وقد أجرى فريق بحثي دراسة طويلة المدى على قرابة 80 ألف شخص في أميركا الشمالية بين عامي 2003 و2007. وقدّم المشاركون معلومات عن نظامهم الغذائي من خلال استطلاعات للرأي، وكانوا جميعاً خالين من السرطان في بداية الدراسة.

وخلصت نتائج تحليل البيانات إلى مجموعة من الملاحظات الرئيسية. أولاً، هناك انخفاض بنسبة 45% في خطر الإصابة بسرطان المعدة بين أولئك الذين يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً. بالإضافة إلى ذلك، انخفاض خطر الإصابة بسرطان الغدد الليمفاوية بنسبة 25% لنفس الفئة.

أيضاً، وجدت الدراسة انخفاضاً بنسبة 21% في خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم بين النباتيين. وبشكل عام، كان هناك انخفاض بنسبة 12% في خطر الإصابة بجميع أنواع السرطان لدى الذين اختاروا النظام الغذائي النباتي.