فنجان القهوة: سر الشباب الدائم؟ اكتشاف مدهش يكشف الأسرار!

تعتبر القهوة بالنسبة لكثيرين مشروبا لا يمكن الاستغناء عنه، وبينما كانت تتمتع بشعبية كبيرة، تزداد أهميتها العلمية يوما بعد يوم، حاملة في طياتها فوائد صحية لم تكن متوقعة. فقد أثبتت أبحاث حديثة أنها قد تلعب دوراً في إطالة الحياة وتأخير مظاهر الشيخوخة.

أوضحت بيانات صادرة عن دراسة حديثة نشرها فريق بحثي في مجلة BMJ للصحة العقلية أن استهلاك القهوة يساهم في زيادة عمر الإنسان البيولوجي بمقدار يصل إلى خمسة أعوام مقارنة بمن لا يتناولونها مطلقاً.

تفيد الدراسة بأن احتساء القهوة بشكل معتدل، أي بما يعادل أربعة أكواب يوميا، قد يساهم في إبطاء عملية الشيخوخة عن طريق حماية التيلوميرات، الأجزاء الهامة للنهايات الكروموسومية التي تقي المادة الوراثية في الخلايا البشرية.

وتحذر الدراسة من أن تجاوز هذا الحد المعتدل، أي تناول أكثر من أربعة أكواب يومياً، قد يتسبب في فقدان القهوة فوائدها الغذائية وربما يتسبب في الضرر للخلايا.

ركزت الدراسة على تأثيرات القهوة على الأشخاص المصابين باضطرابات نفسية خطيرة، حيث أظهر البحث تسارعاً ملحوظاً في قصر التيلوميرات لديهم.

شملت الدراسة عينة تتكون من 436 شخصاً بالغاً، من بينهم 259 تم تشخيصهم بالفصام و177 آخرون لديهم اضطرابات مزاجية، حيث تبين أن هؤلاء الذين شربوا ما بين 3-4 أكواب من القهوة تمكنوا من الحفاظ على أطول تيلوميرات مقارنةً بالآخرين.

يرجع العلماء هذه الفوائد إلى خصائص القهوة المضادة للأكسدة والالتهابات التي تساعد في حماية التيلوميرات من الإجهاد التأكسدي.

من جهتها، أكدت الدكتورة إليزابيث أكام من جامعة لافبرا، التي لم تكن ضمن فريق البحث، على أهمية إجراء دراسات إضافية لمعرفة التأثيرات الدقيقة لمكونات القهوة المختلفة.