مقهى بآمال مشرقة يديره أصحاب الهمم في دبي أرض السعادة

تجربة الزبائن في كافيه 21 بمركز الغرير للتسوق في دبي ليست مجرد ارتشاف القهوة واكتشاف قائمه الحلويات والمخبوزات، بل هي غوص في محيط الاكتشافات الفريدة وتجربة ملامسة جوهر الإنسانية. هذا المقهى يُدار من قِبَل فريق من ذوي متلازمة داون، والذين يُحوّلون كل فنجان قهوة إلى رسالة أمل لإثبات قدرة أصحاب الهمم على التميز عند توفر الفرص المناسبة.

كل زاوية في المقهى تحمل قصة نجاح لا تُنسى. تلعب جمعية الإمارات لمتلازمة داون دوراً أساسياً في هذا الإنجاز. اعتبرت الجمعية منذ البداية أن الإعاقة ليست عائقاً بل محفّزاً لمشاركة الجميع في بناء مجتمع متعاون ومنصف. وقد أُثبت أن النجاح الأجمل هو الذي يمكّن الآخرين ليكونوا جزءاً فعالاً.

في لقاء مع أمين سر الجمعية، عالية حسين، أكدت أن كافيه 21 يُعد تتويجاً لجهود جمعية الإمارات لمتلازمة داون، إثر سنوات من العمل والتخطيط والتدريب. تسعى الجمعية لضمان الدمج المستدام لهؤلاء الشباب ضمن سوق العمل من خلال الشراكات مع مؤسسات تعليمية مثل أكاديمية الإمارات لإدارة الضيافة.

تم تدريب الشباب أصحاب الهمم في مجال الضيافة منذ سنوات. مع مرور الوقت، تحولت هذه الجهود إلى مشروع مستدام بدعم من دي بي ورلد، ليتم افتتاح المقهى بحضور شخصيات بارزة مثل مدير عام هيئة تنمية المجتمع. وفي عام 2023، تم افتتاح أكاديمية الإمارات لمتلازمة داون للضيافة.

أطلقت الجمعية أول خط إنتاج فعلي عام 2024 خلال إكسبو أصحاب الهمم، مع إطلاق منتج الكوكيز. كان التفاعل مع الجمهور كبيراً وفاق التوقعات، مما دفع الجمعية لإطلاق مزيد من المنتجات. احتفت الجماهير بإنجاز المقهى الجديد وعبر المؤثرون عن إعجابهم بالمبادرة.

سونيل سوبيدي، الباريستا، عبر عن فرحته بالانضمام إلى فريق كافيه 21 واعتزازه بهذا الإنجاز. يحتفظ سونيل بذكريات لقائه الأول بصاحب المشروع وإعجابه بفكرة المقهى الذي يديره فريق من ذوي متلازمة داون وكيف تمكنوا من بناء قيمة معنوية خلال تجربته المهنية.

الفريق يُبدع في إعداد وتقديم القهوة بنجاح مُلفت. الكاشيرة أكيا باربرون تحدثت عن الأجواء الإيجابية التي تنبعث من فريق المقهى وتحفز الزبائن، مما يساهم في رفع جاهزيتهم وكفاءتهم في تقديم خدمة متميزة تعكس سعادة دائمة.

أثار نجاح المشروع اهتمام العديد من الشخصيات الشهيرة ورواد التواصل الاجتماعي، مما ساعد في زيادة الإقبال على المقهى. بفضل روح الفريق المتعاونة والإيمان بقدرات كل فرد، أصبح المقهى مثالاً ملهماً للدروس الإنسانية حول الاحتواء والدمج.

التقت الإمارات اليوم بزوجة مالك كافيه 21 وهي تجلس مع الزبائن مبتسمة وداعمة لابنها كيرتي. أبدت اعتزازها بنجاح المشروع وقدرة الفريق على تقديم تجربة ضيافة متفوقة، معبرة عن فخرها بهذه الخطوة الرائعة التي تُمكِّن الأبناء لخوض تجربة العمل بأسلوب مميز.