اكتشف الكنز الصحي المخفي في الفاصولياء!

تحتوي بذور الفاصولياء على العديد من المكونات الغذائية الهامة لصحة الإنسان، فهي غنية بالكربوهيدرات، والبروتينات، والألياف، والمعادن، والفيتامينات.

وكشفت دراسة جديدة أن تناول الفاصولياء يوميا يعود بفوائد كبيرة على صحة القلب.

بينت الدراسة أن الفاصولياء تساهم في خفض مستويات الكوليسترول والالتهاب والغلوكوز في الجسم.

عرضت نتائج هذه الدراسة خلال مؤتمر التغذية لعام 2025 في الولايات المتحدة الأميركية.

الفاصولياء، مثل الحمص والفاصولياء السوداء، تعزز صحة القلب خاصة لدى المصابين بأمراض القلب والسكري.

الحمص غني بالبروتين النباتي، والألياف، والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم، مما يعزز الشعور بالشبع.

يساعد الحمص في دعم صحة الجهاز الهضمي وتنظيم مستويات السكر في الدم.

المركبات المضادة للالتهاب والأكسدة في الفاصولياء تقاوم الالتهابات والإجهاد التأكسدي.

تحتوي الفاصولياء على النشا المقاوم الذي يفيد بكتيريا الأمعاء ويحسن حساسية الإنسولين.

أُجريت التجربة على 72 مشاركا يعانون من مرحلة ما قبل السكري.

قدم لهم وجبات تحتوي على الفاصولياء السوداء والحمص، أو الأرز.

أظهرت النتائج أن الفئة التي تناولت الحمص والفاصولياء شهدت انخفاضا واضحا في مستويات الكوليسترول.

بناءً على هذه النتائج، أوصي بإدخال الفاصولياء في النظام الغذائي اليومي للوقاية من أمراض القلب والسكري.

تعد الفاصولياء مصدرا جيدا للبروتين النباتي، وهي خيار مثالي لمن يرغب في تقليل استهلاك اللحوم.

غناها بالألياف يساعد على تحسين عملية الهضم ويوفر شعورا بالشبع لفترة طويلة.

يساهم هذا الشعور في تنظيم الوزن.

تحتوي الفاصولياء على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الرئيسية، مثل الحديد والمغنيسيوم وحمض الفوليك.

هذه العناصر ضرورية لإنتاج الطاقة ودعم وظائف الجسم الحيوية.