14 طاهياً يجمعون بين الثقافة والإبداع في مذاقات الشارقة 2025
الأحد 26 أكتوبر 2025 - 11:00 ص
يقدم معرض الشارقة الدولي للكتاب في دورته الـ44 برنامجًا مميزًا لعشاق الطبخ.
سيحتوي البرنامج على 35 جلسة طبخ حي ومباشر، بمشاركة 14 طاهياً عالمياً من دول مختلفة.
تجمع هذه الفعالية بين الثقافة والطعام والإبداع، وذلك في ركن الطهي من الخامس إلى 16 نوفمبر.
سيستضيف المعرض الشيف هشام أسعد الذي سيقوم بعرض ثلاث وصفات من لبنان وفلسطين.
ستُقدّم الوصفات أيام الجمعة والسبت والأحد من السابع إلى التاسع من نوفمبر.
سيكون هناك أيضًا الشيف فادي قطان مع ثلاث أطباق من التراث الفلسطيني.
ستكون أيام الجمعة والسبت والأحد هي موعد عرض أطباق الشيف فادي من 14 إلى 16 نوفمبر.
سيقوم الشيف الأسترالي فيليب خوري بإعادة ابتكار الحلويات الكلاسيكية.
سيستخدم فيليب تقنيات نباتية مبتكرة في الحلويات يومي الجمعة والسبت السابع والثامن من نوفمبر.
ستقوم الشيف هوا حسن بتقديم وصفات من كتابها 'في مطبخ بيتي' يومي الخميس والسبت.
ستنقل هوا تقاليد الطهي العريقة لشرق إفريقيا يومي السادس والثامن من نوفمبر.
الشيف آشيا إسماعيل سنغر ستكشف عن نكهات جذورها الميمونية الهندية من ملاوي والمملكة المتحدة ونيوزيلندا.
ستمتعنا أيام الثلاثاء والأربعاء والخميس 11-13 نوفمبر بوصفات آشيا.
تصحب الشيف سوزانا فيلاسوسو الزوار إلى المكسيك تقدم نكهات غنية.
تستعرض سوزانا وصفاتها يومي الإثنين والثلاثاء والأربعاء 10-12 نوفمبر.
الشيف نور مراد تبرز نكهات المطبخ الخليجي والفارسي والهندي بإبداعات جديدة.
يمكنكم التمتع بوصفاتها أيام الأربعاء والخميس والجمعة 5-7 نوفمبر.
الشيف وولدي رييس يقدم أطباق فلبينية مع لمسات حديثة ومكونات طازجة.
يستمتع الزوار بأطباق رييس أيام السبت والأحد والإثنين 8-10 نوفمبر.
الشيف ماما وفاء تقدم نكهات المطبخ المصري بوصفات فريدة.
يمكنكم التعرف على نكهات ماما وفاء يومي الجمعة والسبت 14 و15 نوفمبر.
الشيف أناند جورج يُعِدّ أطباقاً مميزة بأسلوبه يومي السبت والأحد الثامن والتاسع من نوفمبر.
الشيف نسرين رجالي تقدم المطبخ الإيراني المنزلي الأصيل.
يمكنكم اكتشاف أطباق نسرين يومي الأربعاء والخميس 12 و13 نوفمبر.
الشيف راشانا ريمال تصطحبنا إلى عالم المطبخ النيبالي التقليدي.
يمكنكم تجربة وصفات راشانا يومي الأربعاء والخميس 12 و13 نوفمبر.
الشيف ضياء الحنون ينقلنا إلى المطبخ السوري من قلب دمشق.
يستعرض ضياء وصفاته يومي الأربعاء والخميس 12 و13 نوفمبر.
الشيف بارث باجاج يقدم مطبخ ناغبور بأسلوبه المبتكر.
يتيح بارث لزوار المعرض استكشاف شغفه بفنون الطهي يومي السبت والأحد 15 و16 نوفمبر.
تتضمن فعاليات هذا العام من المعرض أكثر من 1200 فعالية ثقافية وفنية.
يشارك في الفعاليات أكثر من 250 مبدعاً وأديباً ومفكراً من 66 دولة.
تقام تلك الفعاليات تحت شعار "بينك وبين الكتاب".
مواد متعلقة
المضافة حديثا
