أزمة المناخ: مستقبل السردين المعلب في فرنسا على المحك

من المتوقع أن يكون السردين المعلب المتواجد في كل بيت هو الضحية القادمة لتغير المناخ، وذلك بسبب حجمه الصغير وتوافره المحدود، مما يمثل تحدياً لمصانع التعليب في غرب فرنسا.

أوضحت كارولين إيليه لو برانشو، الرئيسة التنفيذية لشركة بيل - إيلواز، أن الأسماك الصغيرة تؤثر مباشرة على إنتاجيتنا، حيث يكون تصنيع علبة واحدة منها أكثر وقتًا مما كان عليه من قبل.

وفي العام السابق، لم تستطع شركة كيبرون المتخصصة في تعليب الأسماك في منطقة بريتاني، من إنتاج كمية كافية من المعلبات لتلبية متطلبات العملاء. والسبب الرئيسي يعود إلى موسم صيد كارثي الذي حدث عام 2024.

والأكثر إثارة للدهشة هو الانخفاض في حجم السردين وبالتالي وزنه، حيث تقلص بنسبة 50٪ في 15 عامًا، وذلك وفقًا لمعهد إيفرومير المختص في البحوث البحرية.