المشروبات منخفضة السكر قد ترفع من خطر الكبد الدهني

دراسة صينية حديثة أثارت الجدل حول فعالية استبدال المشروبات السكرية بمشروبات منخفضة السكر أو محلاة صناعياً في حماية الكبد. توصل الباحثون إلى أن جميع أنواع المشروبات السكرية قد تزيد من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي.

خلال مؤتمر الجمعية الأوروبية لأمراض الجهاز الهضمي في برلين، أكد العلماء على وجود ارتباط قوي بين استهلاك هذه المشروبات وظهور مرض الكبد الدهني، وهو حالة تتراكم فيها الدهون داخل الكبد مما قد يسبب التهابات أو قصوراً في وظائف الكبد.

يعاني أكثر من 30% من سكان العالم من مرض الكبد الدهني غير الكحولي، وهو أحد الأسباب الرئيسية للوفيات المرتبطة بأمراض الكبد. تتبعت دراسة حديثة ما يقرب من 123 ألف متطوع في المملكة المتحدة، لم يعانوا من أي أمراض كبدية في البداية.

خلال 10.3 سنوات، أكمل المشاركون استبانات تناولتهم الغذائية بشكل دوري، وخلال هذه الفترة، أُصيب 1178 فرداً بمرض الكبد الدهني غير الكحولي، وتوفي 108 منهم لأسباب تتعلق بالكبد.

استهلاك أكثر من 330 غراماً من المشروبات السكرية أو منخفضة السكر يومياً يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالكبد الدهني. الدراسة لم تثبت بشكل قاطع أن هذه المشروبات تعد سبباً مباشراً لهذه الحالة.

ليهي ليو، قائدة فريق البحث من مستشفى جامعة سوتشو، أشارت إلى أن المشروبات السكرية تحت الرقابة، بينما نظر إلى بدائلها الصحية على أنها خيار أفضل. ومع ذلك، تُظهِر دراستها أن البدائل قد تساهم أيضاً في زيادة مخاطر الإصابة بالكبد الدهني غير الكحولي، حتى عند تناولها بكميات معتدلة.