الصال والكنعد يتصدران قائمة الأطباق الرمضانية الأكثر طلباً بالفجيرة

أكد رئيس جمعية صيادي الفجيرة، محمود حسن آل علي، أن هناك زيادة ملحوظة في الطلب على أنواع محددة من الأسماك في الأسواق المحلية خلال شهر رمضان المبارك. الأسماك المفضلة تشمل الصال، والسكل، والكنعد، وحمامة العيش، حيث يفضلها المستهلكون لتحضير أطباق شعبية مثل المكبوس والثريد والمشوي.

محمود حسن آل علي أوضح أن شهر رمضان تزامن مع موسم الصيد، مما ساهم في وفرة المعروضة في الأسواق المحلية. الظروف الجوية المعتدلة ساعدت في تنشيط رحلات الصيد لتلبية الطلب المرتفع.

وأشار آل علي إلى أن الصيادين نظموا أوقات الرحلات بحيث تناسب أوقات الصيام، مفضلين الخروج بعد العصر حتى قبيل المغرب. هذا النهج ساعدهم على تجنب مشقة العمل طوال اليوم وضمان عودتهم قبل الإفطار.

وأضاف أن عدد الطلعات قد يكون أقل نسبياً لكن وفرة الأسماك عوضت هذا النقص. الصيادون استغلوا الفترات المناسبة للصيد، ما عزز عرض المنتجات البحرية في السوق المحلية.

وأشار إلى تزامن شهر رمضان مع فترة تكاثر بعض الأنواع البحرية التي تتميز بنشاطها وسهولة صيدها، ما ساهم في استقرار الأسواق وتلبية الطلب المتزايد على الأسماك.

وذكر آل علي أن الصيادين تلقوا توجيهات باتباع معايير السلامة أثناء رحلاتهم، خاصة في شهر رمضان، حيث يتعرضون لتحديات بسبب الصيام. تم توجيههم للتركيز على فترات الصيد القصيرة لتجنب المخاطر.

قال إن الصيادين واصلوا تزويد الأسواق بالأسماك المطلوبة رغم بعض التحديات الطبيعية مثل التقلبات الجوية. أكد أن عملهم الاستثنائي أسهم في استقرار السوق وتلبية احتياجات المستهلكين.

وفي الختام، أكد آل علي أن توفير الأسماك الطازجة في رمضان يقتضي الالتزام بمعايير السلامة والأوقات المحددة للصيد. هذا ضمن استقرار السوق وتوافر الأسماك بكميات كافية طوال الشهر الكريم.