إجراءات حاسمة لوقف انتشار الجراثيم بين الأطعمة المختلفة

في يوم حار، يمكن أن تتكاثر الجراثيم مثل السالمونيلا بفاعلية. لذا، من الضروري توخي الحذر عند إعداد وتخزين الأطعمة.

وفقاً لمركز حماية المستهلك في ساكسونيا، يمكن أن تسبب هذه الجراثيم أمراضاً خطرة تخص الأمعاء. وتزداد خطورة الإصابة بها للأطفال، الحوامل، وكبار السن.

الوقاية تتطلب الاهتمام بتخزين الطعام في الأماكن الباردة. ينبغي تجنب تعريض الأطعمة لأشعة الشمس المباشرة، واستخدام حقيبة تبريد عند التوجه لنزهة في الخارج.

عند تحضير الأطعمة، يوصى بالتأكد من نظافة الأيدي وأدوات المطبخ لتجنب انتقال الجراثيم. ويفضل ألا تستخدم نفس اللوح لتقطيع الخضروات واللحوم النيئة.

الأمر يتطلب بلا شك قليلاً من العناية الإضافية، لكن الصحة تستحق الجهد. تجنب الأمراض المعوية يبدأ من النظافة والحرص في التحضير، لذا كن مدركاً لهذا الأمر دائماً.