حامي القلب: مركب نباتي يومي يبطئ تطور أمراض القلب

أجريت دراسة حديثة في المملكة المتحدة ونشرت في مجلة BMC Medicine، حيث أظهرت أهمية تناول الأطعمة الغنية بالبوليفينول، وهي مركبات طبيعية موجودة في النبات، في تحسين صحة القلب والحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب مع تقدم العمر. وقد قام الباحثون بتتبع أكثر من 3100 شخص بالغ على مدى فترة تزيد عن عشرة أعوام.

وتبين من خلال التحليل أن الأغذية التي تحتوي على أنواع محددة من البوليفينول، وخاصة الفلافونويدات والأحماض الفينولية، ترتبط بانخفاض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول الضار، مما يؤدي إلى تقليل المخاطر القلبية بشكل عام. وقد تحقق الباحثون من هذا الأمر عن طريق قياس المؤشرات الحيوية في البول التي تنتج عن معالجة الجسم لهذه المركبات.

اعتمد العلماء على مقياس جديد لتقييم استهلاك البوليفينول يسمى PPS، حيث يشمل تناول 20 نوعًا من الأطعمة الشائعة في النظام الغذائي البريطاني التي تحتوي على هذه المركبات، مثل الشاي والقهوة والتوت والكاكاو والمكسرات وزيت الزيتون والحبوب الكاملة. وجدت الدراسة أن هذا المقياس يرتبط بشكل أكبر بصحة القلب مقارنة بقياس كمية البوليفينول الكلية.

أكدت البروفيسورة آنا رودريغيز-ماتيوس، الباحثة الرئيسية، على أن الاستمرارية في تناول الأنظمة الغذائية الغنية بالبوليفينول يمكن أن تقلل بشكل واضح من خطر الإصابة بأمراض القلب مع التقدم في العمر. وأضاف الدكتور يونغ لي أن إدراج هذه الأطعمة بشكل منتظم يمكن أن يكون وسيلة فعالة لدعم صحة القلب.

تخلص الدراسة إلى أن إجراء تغييرات بسيطة ومستدامة نحو الطعام النباتي الغني بالبوليفينول يمثل استراتيجية واقعية لحماية صحة القلب على المدى البعيد. ويستدعي ذلك ضرورة القيام بمزيد من الأبحاث لتأكيد النتائج والوصول بها إلى نطاق أوسع.