اكتشف أغنى الأطعمة بفيتامين سي بعيدًا عن البرتقال

يُعتبر فيتامين سي من أبرز الفيتامينات الضرورية لصحة الجسم، حيث يعمل كمضاد للأكسدة ويساهم في تعزيز الجهاز المناعي بشكل فعال.

كما يلعب دوراً مهماً في تكوين الكولاجين الذي يعزز صحة الجلد والعظام، ويُزيد من امتصاص الجسم للحديد من الغذاء بشكل أفضل.

وفقاً لموقع هيلث، يُعد البرتقال من المصادر الغنية بفيتامين سي، حيث تحتوي برتقالة متوسطة الحجم على 82.7 ملليغرام من فيتامين سي، وهو ما يمثل 91% من القيمة اليومية الموصى بها للبالغين.

لكن، هناك فواكه وخضراوات أخرى تحتوي على كميات أكبر من فيتامين سي في الحصة الواحدة مقارنة بالبرتقال، منها:

1. الفلفل الأحمر الحلو: يحتوي كوب واحد من الفلفل الأحمر الحلو المقطع (نحو 150 جراماً) على 213 ملليغراماً من فيتامين سي، وهو ما يعادل 237% من القيمة اليومية الموصى بها.

يعمل فيتامين سي الموجود في الفلفل الحلو على دعم عمل الجهاز المناعي، وتشكيل الكولاجين، والمحافظة على صحة الجلد.

يحتوي الفلفل الحلو أيضاً على فيتامين ب6 وحمض الفوليك، اللذين يسهمان في دعم وظائف الأعصاب وإنتاج الطاقة.

2. الجوافة: تحتوي ثمرة واحدة (نحو 55 جراماً) على 125 ملليغراماً من فيتامين سي، وهو ما يعادل 140% من القيمة اليومية.

يدعم المحتوى العالي من فيتامين سي في الجوافة وظيفة المناعة، وقد تعمل النشويات المقاومة فيها كمضادات حيوية تُعزز نمو بكتيريا الأمعاء النافعة.

3. كرنب بروكسل: يحتوي كوب واحد (85 جراماً) على 122 ملليغراماً من فيتامين ج، أي ما يعادل 74% من القيمة اليومية.

يحتوي على عناصر غذائية غنية بالكبريت، والتي تساعد في حماية الخلايا وتقليل الالتهابات، إضافة إلى تقديم فوائد مضادة للسرطان.

4. الكيوي: تحتوي حبتان مقشرتان (نحو 120 جراماً) على 118 ملليغراماً من فيتامين سي، أي ما يعادل 131% من القيمة اليومية.

وجدت دراسة في عام 2020 أن البالغين الذين تناولوا الكيوي يومياً تحسن مزاجهم وانخفض تعبهم، وتحسنت صحتهم العامة.

5. البابايا: تحتوي ثمرة متوسطة الحجم (نحو 157 جراماً) على 95.6 ملليغرام من فيتامين ج، أي يعادل 100% من القيمة اليومية.

البابايا غنية بفيتامينات ج، هـ، وب، بالإضافة إلى معادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم التي تدعم الوظائف المناعية وتحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي.

6. الفراولة: يحتوي كوب واحد (نحو 140 جراماً) على 83.4 ملليغرام من فيتامين ج، أي ما يعادل 92% من القيمة اليومية.

تحتوي الفراولة على مركبات مفيدة للصحة، وقد وجدت الأبحاث أن تناولها بانتظام قد يحسن مستويات الدهون ويقلل من علامات الالتهاب لدى البالغين المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب.