الفول السوداني يحارب علامات الشيخوخة: فوائد غير متوقعة

أكدت دراسة حديثة أجراها باحثون في إسبانيا أن هناك نوع معين من المكسرات يمكن أن يسهم في إبطاء عملية شيخوخة الجسم والخلايا. تناول المكسرات يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على التيلوميرات، التي تقل طولها مع التقدم في السن.

أوضح الباحثون أن اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يؤثر بشكل كبير على عملية الشيخوخة، خاصة فيما يتعلق بالتيلوميرات. تناول الفول السوداني قد يساعد في إبطاء الشيخوخة، على أن لا يعاني الشخص من حساسية تجاهه.

شملت الدراسة عينة من 58 شخصًا تم تقسيمهم إلى ثلاث مجموعات. الأفراد في المجموعة الأولى تناولوا 25 غرامًا من الفول السوداني المحمص يوميًا، والمجموعة الثانية تناولت 32 غرامًا من زبدة الفول السوداني، بينما تناولت الثالثة مزيجًا من الزبدة وزبدة الفول السوداني.

ووجدت النتائج أن الأفراد الذين تناولوا الفول السوداني المحمص شهدوا زيادة ملحوظة في طول التيلوميرات بعد ثلاثة أشهر. في حين لم تُظهر المجموعتان الأخريان نفس التأثير.

أظهر البحث أن مضادات الأكسدة تلعب دورًا في محاربة قصر التيلوميرات. الفول السوداني يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة كفيتامين E والنياسين. هذه المركبات تساعد في حماية التيلوميرات وإبطاء شيخوخة الخلايا.

يعتقد الباحثون أن الفول السوداني قادر على تحييد أنواع الأكسجين التفاعلية وتقليل الالتهابات. هاتان الميزتان توفران حماية للتيلوميرات، مما يساهم في تقليل عملية الشيخوخة.