الألياف: الحليف المثالي للهضم والقلب والمعركة ضد السمنة!

تلعب الألياف الغذائية دوراً كبيراً في الحفاظ على صحة الجسم؛ فهي تعمل على تعزيز الجهاز الهضمي وتقوية ميكروبيوم الأمعاء المفيدة للجسم. وتساهم أيضاً في الحفاظ على مستويات السكر في الدم مما يساعد في الشعور بالامتلاء لفترة أطول. لذلك، يوصي خبراء التغذية بتناول الألياف بشكل يومي.

وفقاً للجمعية الألمانية للتغذية، فإن تناول الألياف الغذائية يقلل من خطر الإصابة بالسِمنة وأمراض السكري من النوع الثاني وأمراض القلب والأوعية الدموية. وتوجد الألياف بوفرة في الفواكه والخضراوات والبقوليات إضافة إلى الحبوب الكاملة.

من أجل تحقيق الفوائد الصحية المرجوة من الألياف الغذائية، يجب أن يبلغ الاستهلاك اليومي حوالي 30 جراماً. يمكن تحقيق هذه الكمية عبر استهلاك شريحتي خبز كامل الحبة أو تناول ثمرة تفاح إلى جانب حفنة من المكسرات و100 جرام من البروكلي و150 جراماً من العدس المطبوخ. يعتبر تحقيق هذا التوازن خطوة هامة لصحة أفضل.