النحاس: يعزز نشاط الدماغ في مراحل العمر المتقدمة

كشفت دراسة جديدة أجريت في الولايات المتحدة أن النحاس قد يساعد في الحفاظ على الصحة الذهنية للأشخاص المسنين، حيث يلعب دوراً مهماً في الاتصال بين الخلايا العصبية وتدفق الطاقة في الدماغ.

وقد قام فريق بحثي بتحليل بيانات صحية وغذائية تخص أكثر من 2400 شخص بالغ، تتجاوز أعمارهم 60 عاماً، ووجدوا أن رفع معدلات استهلاك النحاس يرتبط بتحسن في الصحة العقلية لديهم.

وقد أظهرت القياسات المختلفة أن الأفراد الذين يتضمن نظامهم الغذائي كميات أكبر من النحاس، يظهرون أداءً ذهنياً أفضل من غيرهم. تشتمل مصادر النحاس على الجوز، العدس، والفطر، وكذلك الشوكولاتة الداكنة، نخالة القمح، البطاطس، والمحار.