7 فوائد قد تدفعك لاستهلاك الشوكولاتة الداكنة بشكل يومي

تعتبر الشوكولاتة الداكنة كالصديق الآمن في جيوب المرضى أو في أدراج من يهتمون بصحتهم بشكل عام، فهي تتمتع بفوائد صحية عديدة، لا سيما التي تحتوي على 70% وأكثر من الكاكاو. وهي تتميز بخصائصها الصحية، مما يجعلها خيارًا جيدًا لمن يحافظون على نمط حياة صحي.

وفقاً لموقع "هيلث" الطبي، هناك 7 أسباب تدفعك لتفضيل الشوكولاتة الداكنة على أي نوع آخر من الحلوى. فهي لا تسبب ارتفاع السكّر وتقلل من خطر الكوليسترول، مما يجعلها خياراً آمناً لعشاق الحلويات.

1- دعم صحة الأمعاء. أظهرت الأبحاث أن البوليفينولات في الشوكولاتة الداكنة تعمل كمضادات حيوية، مما يجعلها وقود للبكتيريا "النافعة" (البروبيوتيك) في الأمعاء. هذه البروبيوتيك عند تحليلها للبوليفينولات تنتج مركبات تقلل الالتهاب وتعزز صحة الأمعاء. وتقول سامانثا ديفيتو، اختصاصية تغذية، أن صحة الأمعاء مرتبطة بالمناعة والتمثيل الغذائي والمزاج.

2- تحسن المزاج. يحتوي الكاكاو على مركبات مثل الثيوبرومين والفينيل إيثيل أمين، التي تعزز الشعور بالسعادة. هذه المركبات تعمل عن طريق تحفيز إطلاق الإندورفين والسيروتونين، مما يقلل التوتر ويعزز الراحة. الشوكولاتة الداكنة تعد أيضاً مصدراً جيداً للمغنسيوم الذي ينظم هرمونات التوتر مثل الكورتيزول، مما يعزز الاسترخاء.

3- تزيد التركيز. تشير الدراسات إلى أن الفلافونويدات في الشوكولاتة الداكنة تحسن تدفق الدم للدماغ، مما يزيد من التركيز والذاكرة. كما تحمي خلايا الدماغ من الإجهاد التأكسدي. الثيوبرومين الموجود في الكاكاو يعزز اليقظة عن طريق حجب مستقبلات معينة في الدماغ، أيضاً.

4- تقلل الالتهابات. الفلافونويدات تعمل على تحسين تدفق الدم وتقليل الالتهابات، مما يدعم العضلات في التعافي بعد التمرين. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الكاكاو على الإبيكاتشين الذي يعزز القدرة على التحمل وتحسين توصيل الأكسجين للعضلات.

5- دعم صحة القلب. المركبات الفلافونويد في الشوكولاتة الداكنة ترتبط بخفض ضغط الدم وتحسين وظائف الأوعية الدموية وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. خصائصها المضادة للأكسدة تساعد في حماية القلب والأوعية من أضرار الجذور الحرة. إذا كنت تنوي تحسين صحة قلبك، اختر الشوكولاتة بنسبة لا تقل عن 70% من الكاكاو.

6- تنظيم السكر في الدم. تساعد مركبات الفلافونويد في تحسين حساسية الإنسولين، مما يجعل الجسم أكثر فاعلية في تنظيم مستويات السكر في الدم. لكن يجب تجنب تناول كميات كبيرة، فالمعتدل هو الأفضل.

7- تحمي بشرتك. مركبات الفلافونويد تحسن تدفق الدم إلى الجلد، مما يزيد من ترطيبه ومرونته، كما توفر حماية من أضرار الأشعة فوق البنفسجية. ليست بديل لواقي الشمس ولكنها تضيف طبقة حماية إضافية خصوصاً عند احتوائها على نسبة عالية من الفلافونويد.